こんにちは!
アートふじみの木村美恵です。
ふじみ野アート発見発信プロジェクト取材、第二弾。
先日お伺いしたのはアートふじみのの近所にある
素敵なカフェ、パーツ・シーカフェさんです。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=550x10000:format=jpg/path/sab84246f4129a311/image/id9c1c7edef24693f/version/1471053161/image.jpg)
パーツシーカフェのオーナーさんは
とてもクリエイティブな方で、
もともとグラフィックデザイナーをされていたそうです。
その後洋菓子の作り方を勉強されて
シフォンケーキに特化したカフェを開かれたんですって。
お店の内装もオーナーさん自ら手がけたそうで
其処此処にキュートなものや
かわいいものが散りばめられていました。
人気が出るのも納得です。
不思議とものづくりが好きな方が集まってくるそうで
お店にいらっしゃるお客様も
DIYされていたり、クラフト作品を作っていたりと
クリエイティブ色が強いんだとか。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=460x10000:format=jpg/path/sab84246f4129a311/image/i3aa5b19fad355346/version/1471053613/image.jpg)
レジのところにはお客様が作ったという作品が
商品として並んでいました。
カフェの中にこうした見所が散りばめられているのも
とても素敵ですね。
さて、こちらが看板商品の「本日のシフォンケーキプレート」です。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=670x10000:format=jpg/path/sab84246f4129a311/image/ib1298cc940e816a0/version/1471053620/image.jpg)
美味しそうでしょう?
実際、フワフワしっとりでとっても美味しかったです!
正直、今までのシフォンケーキの概念を覆されてしましました。
材料や作り方にもとても拘りを持たれているそうで
ベーキングパウダーを使用しないで
メレンゲの力で膨らますんですって。
あまりにも美味しかったので
思わずお土産まで買ってしまいました*^^*
取材に伺ったのに
オーナーさんがとても気さくで素敵な方だったので
うちの教室のことも結構お話させていただいちゃいました 汗
またシフォンケーキ買いに行こうと思います。
ふじみ野アート発見発信プロジェクトの冊子は
来年3月発行予定です。
どんなものに仕上がるのか、今から楽しみです!
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